Galletas de queso Gran Reserva Crema de espárragos trigueros con jamón de bellota 100% Ibérico Rissino de Idiazábal y lomo de bellota 100% ibérico Alta Expresión Chuletón plancha con daditos de patata y huevo a 63ºC Estofado de lomo y tres pimientos Tostada de Caña de Presa COVAP, huevo de codorniz y crema de ajo Coliflor en tempura de leche de Oveja COVAP y bechamel de castañas Carré de cordero relleno de setas, dátiles y paleta de bellota 100% ibérica Alta Expresión Carpaccio de Presa de bellota ibérica con manzana, piperras e IdiazábalSearch for:Search Button
Crema de espárragos trigueros con jamón de bellota 100% Ibérico Rissino de Idiazábal y lomo de bellota 100% ibérico Alta Expresión Chuletón plancha con daditos de patata y huevo a 63ºC Estofado de lomo y tres pimientos Tostada de Caña de Presa COVAP, huevo de codorniz y crema de ajo Coliflor en tempura de leche de Oveja COVAP y bechamel de castañas Carré de cordero relleno de setas, dátiles y paleta de bellota 100% ibérica Alta Expresión Carpaccio de Presa de bellota ibérica con manzana, piperras e IdiazábalSearch for:Search Button
Rissino de Idiazábal y lomo de bellota 100% ibérico Alta Expresión Chuletón plancha con daditos de patata y huevo a 63ºC Estofado de lomo y tres pimientos Tostada de Caña de Presa COVAP, huevo de codorniz y crema de ajo Coliflor en tempura de leche de Oveja COVAP y bechamel de castañas Carré de cordero relleno de setas, dátiles y paleta de bellota 100% ibérica Alta Expresión Carpaccio de Presa de bellota ibérica con manzana, piperras e IdiazábalSearch for:Search Button
Chuletón plancha con daditos de patata y huevo a 63ºC Estofado de lomo y tres pimientos Tostada de Caña de Presa COVAP, huevo de codorniz y crema de ajo Coliflor en tempura de leche de Oveja COVAP y bechamel de castañas Carré de cordero relleno de setas, dátiles y paleta de bellota 100% ibérica Alta Expresión Carpaccio de Presa de bellota ibérica con manzana, piperras e IdiazábalSearch for:Search Button
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Tostada de Caña de Presa COVAP, huevo de codorniz y crema de ajo Coliflor en tempura de leche de Oveja COVAP y bechamel de castañas Carré de cordero relleno de setas, dátiles y paleta de bellota 100% ibérica Alta Expresión Carpaccio de Presa de bellota ibérica con manzana, piperras e Idiazábal
Coliflor en tempura de leche de Oveja COVAP y bechamel de castañas Carré de cordero relleno de setas, dátiles y paleta de bellota 100% ibérica Alta Expresión Carpaccio de Presa de bellota ibérica con manzana, piperras e Idiazábal
Carré de cordero relleno de setas, dátiles y paleta de bellota 100% ibérica Alta Expresión Carpaccio de Presa de bellota ibérica con manzana, piperras e Idiazábal