Bienvenidos a la Cocina de La Dehesa
La cocina forma parte de la expresión cultural de los pueblos. Cada rincón del planeta tiene una forma diferente de concebir el uso de ingredientes disponibles en la preparación de sus platos.
Por ello desde COVAP y nuestro fuerte vínculo con La Dehesa, un territorio único en el mundo y un entorno incomparable para la crianza de nuestros animales, nos ha llevado a crear este blog en el que poder disfrutar día a día de nuevas ideas y recetas realizadas con productos procedentes de La Dehesa del Valle de Los Pedroches.
Productos lácteos, ibéricos y cárnicos de calidad garantizada, procedentes por una parte, del trabajo, dedicación y amor de nuestros ganaderos y por otra de la apuesta de COVAP por el bienestar animal.
Síguenos ahora y descubre nuevas maneras de cocinar, déjanos sorprenderte con platos maravillosos procedentes de La Dehesa , no renuncies a las recetas y productos tradicionales de toda la vida y sobre todo cocina alimentos que desde su origen tienenen en cuenta la sostenibilidad y el impacto medioambiental.
Este blog es un pequeño homenaje a todos los que aman la cocina de gran calidad y tradicional, sin renunciar a los nuevos tiempos.
