Ingredientes

Ajustar raciones:

	60g Mantequilla de vaca sin sal
	300g Frutos rojos congelados
	60g Azúcar
	3 cdas Vinagre de Módena
	4 piezas Salmón
	Sal
	Pimienta
	Romero

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Salmón sobre una cama de patatas crujientes a la mantequilla

Name: Salmón sobre una cama de patatas crujientes a la mantequilla
Yield: 3 Servicios
Ingredients: Mantequilla de vaca sin sal: 60g; Frutos rojos congelados: 300g; Azúcar: 60g; Vinagre de Módena: 3 cdas; Salmón: 4 piezas; Sal; Pimienta; Romero

Si buscas una receta elegante, deliciosa y llena de sabor para tus celebraciones, ¡no busques más!
Este salmón jugoso acompañado de una salsa de frutos rojos sobre una cama de patatas crujientes es el plato perfecto 😍

Características:

Tipo de cocina:

Ingredientes

60g Mantequilla de vaca sin sal
300g Frutos rojos congelados
60g Azúcar
3 cdas Vinagre de Módena
4 piezas Salmón
Sal
Pimienta
Romero

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	En un cazo cocina los frutos rojos junto con la mantequilla, el azúcar y el vinagre de balsámico a fuego lento durante 20 minutos.
2 Hecho	Cocina el salmón a la plancha y pincélalo con la salsa de frutos rojos.
3 Hecho	Hierve las patatas, déjalas enfriar, corta en rodajas y colócalas sobre una bandeja de horno. Pincélalas con mantequilla y añade sal, pimienta y romero. Llévalo al horno unos 30 minutos.
4 Hecho	Sirve una cama de patatas crujientes, pon encima el salmón y baña con la salsa de frutos rojos.