Ingredientes

Ajustar raciones:

	500ml Leche sin lactosa
	100gr Mantequilla de vaca sin sal
	200gr Harina
	30gr Maicena
	90gr Azúcar
	5 Huevos
	1 Ramita de canela
	1 Piel de limón

Tartaleta crema y frutas

Name: Tartaleta crema y frutas
Total time: 1 h
Yield: 4 Servicios
Ingredients: Leche sin lactosa: 500ml; Mantequilla de vaca sin sal: 100gr; Harina: 200gr; Maicena: 30gr; Azúcar: 90gr; Huevos: 5; Ramita de canela: 1; Piel de limón: 1

Una receta que te pondrá de buen humor 🥧😊

Características:

Tipo de cocina:

Ingredientes

500ml Leche sin lactosa
100gr Mantequilla de vaca sin sal
200gr Harina
30gr Maicena
90gr Azúcar
5 Huevos
1 Ramita de canela
1 Piel de limón

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Crema pastelera Infusiona la leche con limón y canela.
2 Hecho	Bate los huevos con el azúcar y la maicena.
3 Hecho	Incorpora la mezcla a la leche y cocina a fuego lento removiendo hasta conseguir la textura de crema pastelera.
4 Hecho	Masa quebrada Corta la mantequilla en dados e incorpórale la harina y el azúcar apretando con los dedos para ir integrándola poco a poco.
5 Hecho	Añade un huevo y amasa hasta conseguir una bola. Reserva 30' en frio.
6 Hecho	Estira la masa con un rodillo y colócala sobre el molde. Corta los sobrantes.
7 Hecho	Pincha la base y hornea durante 15 minutos a 180º.
8 Hecho	Para el montaje rellena la masa con la crema pastelera y decora con fresa, kiwi y plátano cortado.
9 Hecho	Pincela con un poco de zumo de limón.