Galletas de queso Gran Reserva

Name: Galletas de queso Gran Reserva
Yield: 4 Servicios
Ingredients: Queso añejo de oveja de leche cruda Gran Reserva: 150 g; mantequilla de vaca: 150g; Pimienta molida: 1/2 cucharada; Tomillo; Romero; Harina: 150 g

¡Irresistibles galletas de queso Gran Reserva COVAP!

Características:

Tipo de cocina:

Ingredientes

150 g Queso añejo de oveja de leche cruda Gran Reserva
150g mantequilla de vaca
con sal
1/2 cucharada Pimienta molida
Tomillo
Romero
150 g Harina

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Elaboración Precalentamos el horno a 180 grados.
2 Hecho	Rallamos el queso.
3 Hecho	En un bol ponemos el queso rallado, la pimienta molida, la mantequilla a temperatura ambiente, el tomillo y el romero (la cantidad a gusto). Mezclamos todos los ingredientes.
4 Hecho	Incorporamos la harina y mezclamos hasta conseguir una textura de tierra.
5 Hecho	Formamos un rulo y envolvemos en film transparente. Metemos en el frigorífico 1 hora.
6 Hecho	Sacamos pasado el tiempo y con un cuchillo bien afilado vamos cortando las galletas, dadle el grosor que más os guste.
7 Hecho	Sobre una bandeja ponemos papel vegetal y colocamos las galletas, dejamos separación entre ellas porque si no se pegarán al hornearse.
8 Hecho	Horneamos entre 10-12 minutos o hasta que veamos que tienen los bordes dorados. Si las queremos más crujientes damos unos minutos más.
9 Hecho	Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
10 Hecho	Presentación Servimos junto a una tabla de aperitivos o cómo más nos guste. Las podemos conservar unos días en un recipiente hermético.