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Secreto de bellota 100% ibérico CFP

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Ingredientes

Ajustar raciones:
800g Secreto de bellota 100% ibérico
al gusto Sal
1L Leche Entera COVAP
1 pieza Zumo de limón
1 cucharada Pimentón dulce
200g Harina
60g Maicena
300g Aceite de semillas
4 Pan de mollete
1 pieza Queso curado covap
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Secreto de bellota 100% ibérico CFP

Su textura sedosa, inigualable y sugerente, sorprenderá desde el primer bocado.

Características:
    Tipo de cocina:

      Ingredientes

      Instrucciones

      Pasos

      1
      Hecho

      Elaboración

      Sazonar el secreto, en un bol añadir la leche y unas gotas de zumo de limón hasta que espese, especiar esta nata agria y marinar la carne un mínimo de 30 minutos.

      2
      Hecho

      Pasado este tiempo escurrir ligeramente por la mezcla de harinas y freír a 180º. Escurrir.

      3
      Hecho

      Cortar en lonchas el queso COVAP

      4
      Hecho

      Preentación

      Rellenar los molletes con el secreto rebozado y las lonchas de queso curado COVAP

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