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Wok de solomillo de vacuno con noodles de batata y verduras

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Ingredientes

Ajustar raciones:
300gr Solomillo de ternera
Fideos de batata
1 Pimiento rojo
1 Calabacín
2 Zanahorias
2 Ajo
4 cucharadas Soja
Pimienta
Aceite de oliva virgen extra
Tomillo
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Espaguetis a la carbonara

Wok de solomillo de vacuno con noodles de batata y verduras

Fusión de sabores de nuestra dehesa con oriente 💥🥢.

Características:
    Tipo de cocina:

      Ingredientes

      Instrucciones

      Pasos

      1
      Hecho

      Cocemos los fideos de batata unos minutos (entre 6-7). Pasamos por agua fría y reservamos.

      2
      Hecho

      Cortamos las verduras en dados o como nos guste.

      3
      Hecho

      También cortamos la carne en trozos pequeño.

      4
      Hecho

      En una sartén de wok u olla, con un chorrito de aove, rehogamos las verduras cortadas y los ajos. Primero las zanahorias, después el pimiento y por último el calabacín.

      5
      Hecho

      Al tiempo del calabacín echamos la carne.

      6
      Hecho

      Añadimos la pimienta y el tomillo y un poco de soja. Removemos.

      7
      Hecho

      Cuando la carne vaya cogiendo dorado, añadimos el resto de la soja y el aceite de sésamo. Rectificamos si hace falta.

      8
      Hecho

      Dejamos unos minutos más y emplatamos con los fideos abajo y las verduras/carne arriba.

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