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Panecitos de Queso Gran Reserva COVAP

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Ingredientes

Ajustar raciones:
200g Queso añejo de oveja de leche cruda Gran Reserva rallado
40g Mantequilla
3 Huevos
400g Harina de fuerza
15g Levadura
Sal
Agua
100g Leche Entera COVAP
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Galletas de mantequilla de oveja COVAP fáciles y rápidas

Panecitos de Queso Gran Reserva COVAP

Características:

    Ingredientes

    Instrucciones

    Pasos

    1
    Hecho

    Calentamos la leche y la mantequilla en una cacerola. Tenemos que estar pendientes de la temperatura, ya que hay que retirarlo justo antes de que rompa a hervir .

    2
    Hecho

    En un bol a parte mezclamos 15 gr. de harina, la levadura y 50 gr. de leche. Agregamos poco a poco la mezcla aún caliente que preparamos previamente en la cazuela
    Removemos bien con una cuchara hasta conseguir que no haya ningún grumo.

    3
    Hecho

    Incorporamos los huevos y el queso rallado al gusto.

    4
    Hecho

    Una vez tengamos todos los ingredientes en la masa, los mezclamos bien hasta que estén bien integrados.
    Si está muy seca, podemos agregar otro huevo y si por el contrario, queda muy líquida, incorporaremos algo más de harina.

    5
    Hecho

    Cogemos pequeñas cantidades de masa con la mano y les damos forma de bola y las vamos colocando en la bandeja del horno con un par de dedos de distancia para que no se peguen al crecer. Las dejamos dorar a 200 ºC unos diez minutos o hasta que veamos que se han hinchado y están doradas.

    6
    Hecho

    Presentación

    Colocamos los panecillos en una bandeja y salamos al gusto.

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