Ingredientes

Ajustar raciones:

	900 ml Leche Entera COVAP
	6 Yemas de huevo
	90 gr Azúcar
	1 Vaina de vainilla
	1 Nuez moscada Cucharadita
	2 Ramita de canela
	1 Cáscara de limón

Ponche de Huevo

Name: Ponche de Huevo
Total time: 30 min
Yield: 4 Servicios
Ingredients: Leche Entera COVAP: 900 ml; Yemas de huevo: 6; Azúcar: 90 gr; Vaina de vainilla: 1; Nuez moscada: 1; Ramita de canela: 2; Cáscara de limón: 1

Endúlzate con este delicioso Ponche de Huevo 😋

Características:

Tipo de cocina:

Ingredientes

900 ml Leche Entera COVAP
6 Yemas de huevo
90 gr Azúcar
1 Vaina de vainilla
1 Nuez moscada
Cucharadita
2 Ramita de canela
1 Cáscara de limón

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Calienta en un cazo de leche con las ramitas de canela, la cáscara de limón, el interior de la vaina y una cucharadita de nuez moscada. Retíralo cuando esté a punto de hervir y dejar enfriar.
2 Hecho	Bate enérgicamente en un bol las yemas de huevo y el azúcar hasta que blanqueen.
3 Hecho	Cuela la leche infusionada y añádela poco a poco a las yema. Remueve con unas varillas hasta integrarlo todo.
4 Hecho	Vierte la mezcla en el cazo y cocina a fuego bajo hasta que espese un poquito. Reserva en la nevera.
5 Hecho	Una vez frío, sírvelo en copas decoradas con azúcar, espolvorea un poco de canela en polvo y añade una ramita de canela para decorar.