Ingredientes

Ajustar raciones:

	150 ml Aceite de oliva virgen extra
	1 kg Tomates
	200 g Pan duro
	1 diente Ajo
	10 g Sal
	Jamón de bellota 100% Ibérico Alta Expresión
	Huevo duro

Barquitos de calabacín relleno

Polos cremosos de fruta y leche

Salmorejo cordobés con Jamón de bellota 100% Ibérico

Name: Salmorejo cordobés con Jamón de bellota 100% Ibérico
Total time: 30 min
Yield: 4 Servicios
Ingredients: Aceite de oliva virgen extra: 150 ml; Tomates: 1 kg; Pan duro: 200 g; Ajo: 1 diente; Sal: 10 g; Jamón de bellota 100% Ibérico Alta Expresión; Huevo duro

Características:

Ingredientes

150 ml Aceite de oliva virgen extra
1 kg Tomates
200 g Pan duro
1 diente Ajo
10 g Sal
Jamón de bellota 100% Ibérico Alta Expresión
Huevo duro

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Pelamos los tomates y los ponemos en el vaso de nuestra batidora junto con el ajo, trituramos hasta que quede sin grumos.
2 Hecho	Añadimos el pan, el aceite y la sal y batimos hasta conseguir una masa homogénea y lisa.
3 Hecho	Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar.
4 Hecho	Colocamos en un bol y decoramos con jamón de bellota 100% ibérico Alta Expresión, huevo duro picado y un chorreón de aceite de oliva.