Ingredientes

Ajustar raciones:

	400 gr Carrillón de cordero
	4-6 Tortillas de trigo
	2 Tomates
	1 Cebolla morada
	1 Aguacate
	Cilantro
	Maíz
	Salsa de soja
	Miel

Pizza Dulce

Trenza de brioche

Tacos de carrillón de cordero

Name: Tacos de carrillón de cordero
Prep time: 45 min
Yield: 2 Servicios
Ingredients: Carrillón de cordero: 400 gr; Tortillas de trigo: 4-6; Tomates: 2; Cebolla morada: 1; Aguacate: 1; Cilantro; Maíz; Salsa de soja; Miel

Nuestra versión de un plato típico mexicano con un ingrediente del Valle de los Pedroches 🌮

Características:

Tipo de cocina:

Ingredientes

400 gr Carrillón de cordero
4-6 Tortillas de trigo
2 Tomates
1 Cebolla morada
1 Aguacate
Cilantro
Maíz
Salsa de soja
Miel

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Limpiamos el carillón y lo metemos en una olla rápida cubriendo con agua y un poco de sal durante 20 minutos.
2 Hecho	Mientras tanto, picamos en trocitos pequeños la cebolla morada y el tomate
3 Hecho	Después el aguacate en daditos pequeños
4 Hecho	Cuando la carne esté hecha, la deshilachamos con unas tijeras y reservamos
5 Hecho	Preparamos la salsa con 2 cucharadas de crema de cacahuete, 2 de soja y un chorrito de sirope de ágave o miel
6 Hecho	Montamos las tortitas de trigo: con la carne, el pico de gallo (tomate, cebolla), maíz, aguacate, un poco de cilantro y añadimos la salsa a gusto.