Ingredientes

Ajustar raciones:

	200 ml Nata Selección Repostería
	50 ml Leche semidesnatada
	170 gr chocolate fondant
	15 gr Harina de maíz
	2 Claras de huevo
	120 gr Azúcar
	60 ml Agua

Helados de chocolate con merengue

Name: Helados de chocolate con merengue
Yield: 8 Servicios
Ingredients: Nata Selección Repostería: 200 ml; Leche semidesnatada: 50 ml; chocolate fondant: 170 gr; Harina de maíz: 15 gr; Claras de huevo: 2; Azúcar: 120 gr; Agua: 60 ml

Sencilla receta de helados de chocolate con merengue 🍦🍫

Características:

Tipo de cocina:

Ingredientes

200 ml Nata Selección Repostería
50 ml Leche semidesnatada
170 gr chocolate fondant
15 gr Harina de maíz
2 Claras de huevo
120 gr Azúcar
60 ml Agua

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Pon a calentar la nata en un cazo y vierte el chocolate. Remueve hasta que se funda.
2 Hecho	Mezcla en un vaso la harina fina de maíz y la leche, incorpóralo al cazo y remueve hasta que espese.
3 Hecho	Rellena los moldes y reserva en el congelador durante una noche.
4 Hecho	Desmolda y decora con chocolate fundido y almendra laminada.
5 Hecho	Prepara el merengue calentando el agua y el azúcar a 120º. Añade a las claras a punto de nieve sin dejar de batir.
6 Hecho	Coloca el merengue en la punta del helado y quémalo con un soplete