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Helados de chocolate con merengue

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Ingredientes

Ajustar raciones:
200 ml Nata Selección Repostería
50 ml Leche semidesnatada
170 gr chocolate fondant
15 gr Harina de maíz
2 Claras de huevo
120 gr Az√ļcar
60 ml Agua
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Helados de chocolate con merengue

Sencilla receta de helados de chocolate con merengue ūüć¶ūüćę

Características:
    Tipo de cocina:

      Ingredientes

      Instrucciones

      Pasos

      1
      Hecho

      Pon a calentar la nata en un cazo y vierte el chocolate. Remueve hasta que se funda.

      2
      Hecho

      Mezcla en un vaso la harina fina de maíz y la leche, incorpóralo al cazo y remueve hasta que espese.

      3
      Hecho

      Rellena los moldes y reserva en el congelador durante una noche.

      4
      Hecho

      Desmolda y decora con chocolate fundido y almendra laminada.

      5
      Hecho

      Prepara el merengue calentando el agua y el az√ļcar a 120¬ļ. A√Īade a las claras a punto de nieve sin dejar de batir.

      6
      Hecho

      Coloca el merengue en la punta del helado y quémalo con un soplete

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