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Lasaña de setas

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Ingredientes

Ajustar raciones:
300g Setas variadas
2 Chalotas
1 diente Ajo
50g mantequilla de vaca
50g Harina de trigo
50g Nata culinaria COVAP
1/2l Leche Entera COVAP
Queso Rallado
Pasta brick
Tomillo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
anterior
Crema fría de espinacas
siguiente
Lomo de bellota 100% ibérico con aderezo de manzana y apio

Lasaña de setas

Sólo necesitas 45 min para preparar una Lasaña de setas deliciosa

Características:
    Tipo de cocina:

      Ingredientes

      Instrucciones

      Pasos

      1
      Hecho

      Elaboración

      Corta las setas en trozos irregulares y saltéalas en una sartén con aceite de oliva y tomillo.
      Salpiméntalas y reserva.

      2
      Hecho

      Sofríe las chalotas cortadas en brunoise y el ajo.

      3
      Hecho

      Aprovecha la misma sartén con la base de chalotas para hacer la bechamel.

      4
      Hecho

      Hidratas las placas de pasta y empieza a montarla en una bandeja para el horno.

      5
      Hecho

      Añade el queso rallado. Y hornea durante 20 minutos a 180 grados.

      6
      Hecho

      Presentación

      Servir recién horneada de la fuente

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