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1 Hecho | ElaboraciónPoner el vinagre en un cazo al fuego y dejar reducir hasta adquirir consistencia de caramelo. |
2 Hecho | Cortar el pan de pueblo en tostadas longitudinales. |
3 Hecho | Tostar al horno durante 5 minutos a 200º C |
4 Hecho | Cortar el queso añejo de oveja de leche cruda Gran Reserva en triángulos. |
5 Hecho | Cortar la paleta de bellota 100% ibérica Alta Espresión D.O Los Pedroches en lonchas |
6 Hecho | PresentaciónColocar la paleta sobre el pan de pueblo tostado, alternando con el queso. |
7 Hecho | Acabar añadiendo el germinado de albahaca y unas gotas de Módena reducido. |