Ingredientes

Ajustar raciones:

	330 gr Secreto de bellota 100% ibérico
	50 gr Maicena
	1 Huevos
	100 gr Pan rallado Panko
	Sal
	Salsa chimichurri
	1/2 manojo Cilantro
	1 und Lima
	1/2 Cebolla roja
	1 cda Vinagre de Jerez

Secreto 100% ibérico de bellota crujiente con chimichurri

Name: Secreto 100% ibérico de bellota crujiente con chimichurri
Total time: 40 min
Yield: 2 Servicios
Ingredients: Secreto de bellota 100% ibérico: 330 gr; Maicena: 50 gr; Huevos: 1; Pan rallado Panko: 100 gr; Sal; Cilantro: 1/2 manojo; Lima: 1 und; Cebolla roja: 1/2; Vinagre de Jerez: 1 cda

Un delicioso bocado de secreto 100% ibérico empanado ☺️

Características:

Tipo de cocina:

Ingredientes

330 gr Secreto de bellota 100% ibérico
50 gr Maicena
1 Huevos
100 gr Pan rallado Panko
Sal
Salsa chimichurri
1/2 manojo Cilantro
1 und Lima
1/2 Cebolla roja
1 cda Vinagre de Jerez

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Limpiamos y cortamos el secreto en trozos, tal y como se ve en la foto o del tamaño que nos guste.
2 Hecho	Sazonamos el secreto y lo enharinamos con maicena, huevo y pan rallado Panko.
3 Hecho	Una vez rebozado preparamos una sartén con aceite de oliva y una vez esté caliente, freímos los trozos de secreto.
4 Hecho	Para la salsa chimichurri cogemos todo los ingredientes y los ponemos en el vaso de la batidora, los sazonamos al gusto y batimos.
5 Hecho	Emplatamos la salsa y la carne juntos o de forma separada.