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Secreto 100% ibérico de bellota crujiente con chimichurri

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Ingredientes

Ajustar raciones:
330 gr Secreto de bellota 100% ibérico
50 gr Maicena
1 Huevos
100 gr Pan rallado Panko
Sal
Salsa chimichurri
1/2 manojo Cilantro
1 und Lima
1/2 Cebolla roja
1 cda Vinagre de Jerez
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Secreto 100% ibérico de bellota crujiente con chimichurri

Un delicioso bocado de secreto 100% ibérico empanado ☺️

Características:
    Tipo de cocina:

      Ingredientes

      • Salsa chimichurri

      Instrucciones

      Pasos

      1
      Hecho

      Limpiamos y cortamos el secreto en trozos, tal y como se ve en la foto o del tamaño que nos guste.

      2
      Hecho

      Sazonamos el secreto y lo enharinamos con maicena, huevo y pan rallado Panko.

      3
      Hecho

      Una vez rebozado preparamos una sartén con aceite de oliva y una vez esté caliente, freímos los trozos de secreto.

      4
      Hecho

      Para la salsa chimichurri cogemos todo los ingredientes y los ponemos en el vaso de la batidora, los sazonamos al gusto y batimos.

      5
      Hecho

      Emplatamos la salsa y la carne juntos o de forma separada.

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