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1 Hecho | Elaboración1. Limpiar bien las setas. Reservar. |
2 Hecho | 2. Quitar el pellejo al lomo y cortar en lonchas de 1 cm. Hacer juliana con éstas. |
3 Hecho | 3. Cortar el pan de cristal en forma rectangular y tostar en una sartén. |
4 Hecho | 4. Picar el perejil y reservar. |
5 Hecho | Presentación1. En una sartén con aceite de oliva dorar el ajo y añadir las setas. Cocinar por espacio de 3 minutos. |
6 Hecho | 2. Colocar las setas en el pan de cristal. Poner encima la juliana de lomo. |
7 Hecho | 3. Espolvorear con el perejil picado. |