Ingredientes

Ajustar raciones:

	6 cl Licor de avellanas
	Al gusto Azúcar líquido
	100 ml Leche Entera COVAP
	200 ml Nata 35% COVAP
	20 cl Smilke Capuchino
	3 gotas Bitter de chocolate
	1/3 onza Chocolate negro
	Al gusto Hielo

Tiramisú en vasitos

Granizado de almendra

Cóctel Franky

Name: Cóctel Franky
Total time: 8 min
Yield: 1 Servicios
Ingredients: Licor de avellanas: 6 cl; Azúcar líquido: Al gusto; Leche Entera COVAP: 100 ml; Nata 35% COVAP: 200 ml; Smilke Capuchino: 20 cl; Bitter de chocolate: 3 gotas; Chocolate negro: 1/3 onza; Hielo: Al gusto

Características:

Ingredientes

6 cl Licor de avellanas
Al gusto Azúcar líquido
100 ml Leche Entera COVAP
200 ml Nata 35% COVAP
20 cl Smilke Capuchino
3 gotas Bitter de chocolate
1/3 onza Chocolate negro
Al gusto Hielo

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Introduce la leche entera COVAP y nata 35% en el sifón. Ciérralo de forma correcta e introduce la carga de forma vertical (recuerda que el sifón ha de estar en posición invertida para promover que la carga se integre correctamente). Reserva en nevera a temperatura de refrigeración.
2 Hecho	En la coctelera vierte el licor de avellana, Smilke capuchino, el bitter de chocolate y azúcar líquido al gusto del consumidor. Introduce varios cubitos de hielo. Agita lo suficiente para emulsionar la mezcla en el interior (mínimo 20 segundos).
3 Hecho	Vierte en una copa martini y finalizar con el sifón colocando en la parte superior un top de espuma de leche.
4 Hecho	Decorar con chocolate rallado.