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Cóctel Franky

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Ingredientes

Ajustar raciones:
6 cl Licor de avellanas
Al gusto Azúcar líquido
100 ml Leche Entera COVAP
200 ml Nata 35% COVAP
20 cl Smilke Capuchino
3 gotas Bitter de chocolate
1/3 onza Chocolate negro
Al gusto Hielo
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Tiramisú en vasitos
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Cóctel Franky

Características:

    Ingredientes

    Instrucciones

    Pasos

    1
    Hecho

    Introduce la leche entera COVAP y nata 35% en el sifón. Ciérralo de forma correcta e introduce la carga de forma vertical (recuerda que el sifón ha de estar en posición invertida para promover que la carga se integre correctamente). Reserva en nevera a temperatura de refrigeración.

    2
    Hecho

    En la coctelera vierte el licor de avellana, Smilke capuchino, el bitter de chocolate y azúcar líquido al gusto del consumidor. Introduce varios cubitos de hielo. Agita lo suficiente para emulsionar la mezcla en el interior (mínimo 20 segundos).

    3
    Hecho

    Vierte en una copa martini y finalizar con el sifón colocando en la parte superior un top de espuma de leche.

    4
    Hecho

    Decorar con chocolate rallado.

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