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1 Hecho | ElaboraciónCortar el pan de molde en dados de 1 cm. Freír en aceite de oliva hasta dejar crujientes y escurrir en papel absorbente. Reservar. |
2 Hecho | Pelar la manzana y cortar en dados del mismo tamaño que el pan. |
3 Hecho | Hacer la misma operación con el apio. |
4 Hecho | En un bol ponemos la mayonesa, el aceite de oliva virgen extra y la mostaza, mezclar bien y poner a punto de sal. |
5 Hecho | Picar el cebollino. |
6 Hecho | Quitar el pellejo al lomo y hacer dados de 2 cm. |
7 Hecho | PresentaciónMezclar en un bol las nueces, el apio, la manzana y el lomo.
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8 Hecho | Añadir un poco de la salsa y mezclar bien. |
9 Hecho | Colocar la mezcla en un plato, añadir el pan frito por encima y el cebollino picado. |