anterior
siguiente
1 Hecho | Pelamos los ajos, en un mortero machacamos. |
2 Hecho | En un bol ponemos los ajos machacados, las aromáticas picadas, la sal, pimienta molida, pimentón y mezclamos. |
3 Hecho | Frotamos la carne con el adobo, colocamos en un plato grande o bandeja, cubrimos y guardamos en el frigorífico entre 12-24 horas. |
4 Hecho | Sacamos 15 minutos antes de prepararla, para que se atempere. |
5 Hecho | Calentamos al fuego una plancha y hacemos la pluma por ambos lados hasta dorar. |
6 Hecho | Para hacer las patatas deluxe, colocamos un cazo con agua y una vez comience a hervir añadimos las patatas. |
7 Hecho | Hervimos entre 5-7 minutos. Sacamos, dejamos que se enfríen y pelamos. |
8 Hecho | Cortamos en gajos, ponemos en una bandeja para horno. |
9 Hecho | En un bol ponemos aceite de oliva, sal, pimienta y un poquito de pimentón dulce, mezclamos. |
10 Hecho | Vertemos la mezcla sobre las patatas y horneamos a 200º hasta dorar. |
11 Hecho | PresentaciónServir la pluma junto con las patatas deluxe. |
