https://cocinadeladehesa.com

Inicio
Ibéricos
Tostada de Salchichón de bellota ibérico Alta Expresión con manzana y crema de parmesano

Modo lectura

min

0 0

Compartir
1.015 Visitas
Me gusta 0
15 min
Raciones 4
Fácil

Ingredientes

Ajustar raciones:

	56 gr Salchichón de bellota ibérico Alta Expresión
	100 gr Nata culinaria COVAP
	28 gr Queso Rallado
	Pan de pueblo
	20 gr Manzana verde
	Azúcar

Tostada de Salchichón de bellota ibérico Alta Expresión con manzana y crema de parmesano

Name: Tostada de Salchichón de bellota ibérico Alta Expresión con manzana y crema de parmesano
Total time: 15 min
Yield: 4 Servicios
Ingredients: Salchichón de bellota ibérico Alta Expresión: 56 gr; Nata culinaria COVAP: 100 gr; Queso Rallado: 28 gr; Pan de pueblo; Manzana verde: 20 gr; Azúcar

Características:

Ingredientes

56 gr Salchichón de bellota ibérico Alta Expresión
100 gr Nata culinaria COVAP
28 gr Queso Rallado
Pan de pueblo
20 gr Manzana verde
Azúcar

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Elaboración Cortar el salchichón en daditos y pochar en una sartén. Remover, añadir la nata y dejar reducir. Salpimentar y reservar.
2 Hecho	Pelar la manzana, hacer láminas y caramelizar en una sartén con un poco de azúcar.
3 Hecho	Presentación Encender el grill.
4 Hecho	Cortar el pan en rebanadas y tostar.
5 Hecho	Untar con la farsa, espolvorear el queso rallado y gratinar.
6 Hecho	Acabar colocando una lámina de manzana caramelizada.