Ingredientes

Ajustar raciones:

	800g Secreto de bellota 100% ibérico
	al gusto Sal
	1L Leche Entera COVAP
	1 pieza Zumo de limón
	1 cucharada Pimentón dulce
	200g Harina
	60g Maicena
	300g Aceite de semillas
	4 Pan de mollete
	1 pieza Queso curado covap

Secreto de bellota 100% ibérico CFP

Name: Secreto de bellota 100% ibérico CFP
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Servicios
Ingredients: Secreto de bellota 100% ibérico: 800g; Sal: al gusto; Leche Entera COVAP: 1L; Zumo de limón: 1 pieza; Pimentón dulce: 1 cucharada; Harina: 200g; Maicena: 60g; Aceite de semillas: 300g; Pan de mollete: 4; Queso curado covap: 1 pieza

Su textura sedosa, inigualable y sugerente, sorprenderá desde el primer bocado.

Características:

Tipo de cocina:

Ingredientes

800g Secreto de bellota 100% ibérico
al gusto Sal
1L Leche Entera COVAP
1 pieza Zumo de limón
1 cucharada Pimentón dulce
200g Harina
60g Maicena
300g Aceite de semillas
4 Pan de mollete
1 pieza Queso curado covap

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Elaboración Sazonar el secreto, en un bol añadir la leche y unas gotas de zumo de limón hasta que espese, especiar esta nata agria y marinar la carne un mínimo de 30 minutos.
2 Hecho	Pasado este tiempo escurrir ligeramente por la mezcla de harinas y freír a 180º. Escurrir.
3 Hecho	Cortar en lonchas el queso COVAP
4 Hecho	Preentación Rellenar los molletes con el secreto rebozado y las lonchas de queso curado COVAP