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Deliciosa receta de chuletas de cordero con salsa remoulade de apio verde y yogur
1 Hecho | Sacamos las chuletas de cordero del envase para que se atemperen. |
2 Hecho | Lavar y cortar el apio en tiras finas de unos 3 centímetros. |
3 Hecho | Pelar y picar las chalotas finamente. |
4 Hecho | En un bol, añadir el yogur griego, las alcaparras, la chalota picada, la mostaza, el zumo de medio limón y el apio en tiras. Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Mezclar y reservar. |
5 Hecho | Salpimentamos las chuletas de cordero al gusto y los cocinamos vuelta y vuelta en una plancha bien caliente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. |
6 Hecho | Finalmente servimos las chuletas con la ensalada y decoramos con unas ramitas de eneldo fresco. |
