Ingredientes

Ajustar raciones:

	720g Presa ibérica fileteada
	250g Fresas maduras
	1 Cebolla morada
	250g Mozzarella de búfala
	1/2 manojo Albahaca
	Pimienta negra Al gusto
	Sal Al gusto
	Aceite de oliva virgen extra

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Presa ibérica con fresas aliñadas y mozzarella especiada

Name: Presa ibérica con fresas aliñadas y mozzarella especiada
Yield: 4 Servicios
Ingredients: Presa ibérica fileteada: 720g; Fresas maduras: 250g; Cebolla morada: 1; Mozzarella de búfala: 250g; Albahaca: 1/2 manojo; Pimienta negra; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Deliciosa receta de presa ibérica con fresas aliñadas y mozzarella especiada

Características:

Tipo de cocina:

Ingredientes

720g Presa ibérica fileteada
250g Fresas maduras
1 Cebolla morada
250g Mozzarella de búfala
1/2 manojo Albahaca
Pimienta negra
Al gusto
Sal
Al gusto
Aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Sacamos la presa ibérica del paquete para que se atempere.
2 Hecho	Lavamos y troceamos las fresas. Por otro lado, lavamos, pelamos y troceamos la cebolla.
3 Hecho	Desmenuzamos la mozzarella, añadimos pimienta negra recién molida y la disponemos en un bol junto con las fresas y la cebolla.
4 Hecho	Aliñamos con aceite de oliva extra virgen y sal al gusto. Reservamos
5 Hecho	Salpimentamos los filetes de presa ibérica al gusto y los cocinamos vuelta y vuelta en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
6 Hecho	Disponemos los filetes en un plato junto con la ensalada aliñada.
7 Hecho	Finalmente decoramos con las hojas de albahaca previamente lavadas.