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1 Hecho | ElaboraciónCalentar el horno a 220ºC. |
2 Hecho | Cortar chuletas de 400gr. Reservar. |
3 Hecho | Poner los huesos de las aceitunas en una bandeja de horno e introducir durante 30 minutos. |
4 Hecho | Con la ayuda de un secador de pelo, repartir el calor y oxigenar los huesos de aceituna. |
5 Hecho | Colocar los mismos en una parrilla y cocinar la chuleta al punto de cocción deseado. |
6 Hecho | PresentaciónCortar la chuleta y servir en una fuente caliente. |
7 Hecho | Añadir la sal en escamas. |