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Solomillo de ternera con tartar de tomate

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40 min
Raciones 4
Fácil

Ingredientes

Ajustar raciones:

	4 und Solomillo de ternera
	4g Sal
	15ml Aceite de oliva
	2 und Tomate maduro
	manojo pequeño Albahaca

Solomillo de ternera con tartar de tomate

Name: Solomillo de ternera con tartar de tomate
Total time: 40 min
Yield: 4 Servicios
Ingredients: Solomillo de ternera: 4 und; Sal: 4g; Aceite de oliva: 15ml; Tomate maduro: 2 und; Albahaca: manojo pequeño

Características:

Ingredientes

4 und Solomillo de ternera
4g Sal
15ml Aceite de oliva
2 und Tomate maduro
manojo pequeño Albahaca

Instrucciones

Pasos

1 Hecho	Para el tartar de tomate Limpiar y picar finamente los tomates maduros.
2 Hecho	Disponer en un bol el tomate, agregar sal y aceite. Agregar trozos de albahaca picada.
3 Hecho	Para el solomillo Calentar una sartén con una cucharada pequeña de aceite, marcar el filete por los dos lados a fuego vivo.
4 Hecho	Presentación Colocar el solomillo en el centro del plato y en un lateral el tartar de tomate de albahaca.